LIVRO Arte de mesa moderna: Servir bem PDF José Duarte

Pôr a mesa para a refeição pode parecer um gesto muito trivial. Faca na direita, garfo à esquerda, em cima da ponta da faca o copo e o prato ao meio e assim de seguida. É uma das primeiras coisas que aprende a criança para ajudar a mãezinha, e assim se torna um ritual, eu mesmo lançava os talheres sobre a mesa, em vez de os colocar bem direitos. Com o tempo faço melhor ou sou mais disciplinado. Pôr a mesa para uma refeição simples ou especial deve ser um prazer é um reconhecimento para as pessoas que vamos receber, e representa um bom gosto.